L’ufficio personale: un ruolo chiave per l’hotel

29-08-2022 | Stile e Cultura

Scritto da: Digital Gran Tour

Il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” è un luogo speciale: è composto dalle persone che ci lavorano e che ogni giorno si impegnano al massimo per coccolare i clienti e farli sentire a casa. Ad occuparsi dei dipendenti troviamo Marianne Gilh, impiegata dell’ufficio del personale.

Si ricorda il suo primo giorno al Majestic?: È stato tanti anni fa, ma lo ricordo come se fosse ieri: sono entrata a fare parte di questa realtà nel 2000. Ho alternato vari incarichi, prima ero hostess in sala colazioni, poi sono passata al ricevimento, dove sono rimasta a lungo - un bellissimo periodo, che mi ha insegnato molto e fornito un’ottima base. Infine, da poco, dopo vari cambiamenti, sono approdata all’ufficio del personale, dove mi occupo anche di contabilità. Ogni nuovo inizio è come un bel “primo giorno”, era tutto nuovo ma mi sono messa al pari velocemente.
Cosa significa gestire l’amministrazione del personale di un piccolo mondo come un hotel, tra ospiti internazionali e tutte le risorse interne?: La differenza principale, secondo me, risiede nell’aspetto che apprezzo di più: l’internazionalità. Avere a che fare con persone provenienti da ogni continente è stimolante. Clienti a parte, anche l’ufficio del personale si affaccia su un piccolo mondo fatto di persone molto diverse tra loro quando ricevo i curricula che la direzione ha selezionato ho l’impressione di “leggere” i sogni e le speranze di ciascuno. Devo dire che chi lavora in ambito hotellerie spesso è una persona aperta e curiosa, e soprattutto adattabile. Un hotel è come un meccanismo delicato e complesso, è necessario sviluppare relazioni positive con tutti.
Qual è la sua giornata tipo?: In passato ho lavorato su turni, ma ora mi sono assestata su orari più canonici, dalle 9 alle 18. Il 90% del mio lavoro riguarda la gestione del personale, le assunzioni, le proroghe, i contratti, le buste paga, per le quali mi interfaccio con i consulenti del lavoro, la gestione di ferie e congedi, le visite mediche, i corsi legati alla sicurezza sul lavoro e agli alimentaristi, ovvero chi prepara e manipola gli alimenti. Siamo davvero numerosi: agli 82 dipendenti fissi si sommano gli “extra”, che vengono chiamati quando ci sono picchi di attività, ad esempio in alcuni weekend o in occasione di fiere ed eventi. Ogni risorsa ha il proprio inquadramento specifico, e bisogna tenerne conto. Mi occupo anche, in misura molto minore, della contabilità di base, della verifica delle fatturazioni, delle commissioni alle agenzie e dei solleciti di pagamento.
Quali sono i consigli che darebbe a tutti coloro che fanno il suo lavoro in ambito amministrativo ma che non hanno mai lavorato in hotel?: Gli stessi che darei alla mia nuova collega, arrivata il 22 agosto. Innanzitutto sottolineerei l’importanza della buona comunicazione, da cui dipende il funzionamento dell’hotel: siamo in tanti, occorre un po’ di tempo per conoscere tutti, ma è una base indispensabile. La riservatezza, poi, è altrettanto necessaria, sia nella gestione dei dati sensibili del personale – da trattare con estrema discrezione – che nell’approccio con i clienti. Lavoriamo in un’oasi di privacy dove gli ospiti, anonimi o celebrità, si possono sentire a casa. Un’altra virtù da esercitare è la pazienza, indispensabile per trovare un equilibrio tra le esigenze dell’azienda e quelle del personale.
Qual è il ricordo a cui è più legata da quando è arrivata al Majestic?: Ne ho tanti, ma uno in particolare mi ha emozionata molto. Era il 2000, l’anno in cui Bologna era Città europea della Cultura. Ero stata assunta da poco quando, un giorno, è arrivato il Dalai Lama. Era vestito esattamente come si vede nelle fotografie, circondato dai monaci e dalle loro vesti colorate. Abbiamo avuto l’onore di ospitarlo, e ci ha lasciato una dedica in tibetano sull’Albo d’onore. Poi ricordo i gruppi, le band, i cantanti famosi che sono venuti ad esibirsi in città e hanno alloggiato al Majestic: lavorare qui è come essere al centro del mondo.

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