Cocktail Roberta - Edizione speciale per i 110 anni del Majestic | Grand Hotel Majestic

Cocktail Roberta - Edizione speciale per i 110 anni del Majestic

14-07-2022 | Stile e Cultura

Scritto da: Duetorrihotels

Un’idea per festeggiare con noi i primi 110 anni del Grand Hotel Majestic "già Baglioni": non solo degustare ma anche portare a casa un pezzo della nostra storia, il Signature Cocktail Roberta, un grande classico della mixology bolognese, vincitore dell’International Cocktail Competition di Saint Vincent.

A base di vodka, liquore alla ciliegia, crema di banana, Bitter Campari e Vermouth Extra Dry il Roberta è un drink adatto a i palati più esigenti ma anche a chi ricerca la dolcezza: gli ingredienti, mixati secondo la ricetta tramandata di barman in barman in proporzioni segrete, donano una bella alcolicità accompagnata da una sensazione piacevolmente morbida.

La storia del Cocktail Roberta

Un viaggio tra i sapori, gli aromi e i profumi che è anche un viaggio nella storia di uno dei più suggestivi cocktail bar del nostro Paese: il Café Marinetti, cuore del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna, da anni luogo di incontro e punto di riferimento per gli amanti del saper bere all’italiana.

È qui che nasce il Cocktail Roberta. Tra gli arredi e i pavimenti stile decò in marmo di Carrara e le note delle dolci ed eleganti melodie del pianoforte di sala, grazie all’ispirazione di una coppia di innamorati. Un drink in grado di regalare un ventaglio ampio di aromi e profumi: caratterizzato da un intenso colore rosso ambrato con riflessi rubino, conquista gli occhi e l’olfatto grazie alle intriganti fragranze di frutta tropicale con sentori di agrumi, ciliegia ed erbe. Gli stessi aromi si ritrovano al palato, con una piacevole persistenza vinosa e accenni di banana, ciliegia e piante aromatiche.

Il Roberta è un tributo allo storico Capo Barman Pietro Cuccoli, all’Hotel Grand Baglioni dal 1933 al 1975, che durante la sua carriera servì personaggi illustri come Sophia Loren, e i moltissimi clienti dell’hotel. Tra i tanti ospiti del Café Marinetti, a lasciare il segno nella storia del cocktail bar fu una coppia di innamorati, seduti al bancone mentre Cuccoli era al lavoro per presentare una delle sue creazioni a un importante concorso internazionale: la ragazza assaggiò il cocktail e ne rimase estasiata, tanto da proporre al barman di battezzare il drink col proprio nome, “Roberta”. Proprio con questo cocktail nel 1963 Pietro Cuccoli si aggiudicò la medaglia d’oro nella categoria “pre dinner” dell’International Cocktail Competition-Saint Vincent, trionfando tra 190 proposte di altrettanti barman provenienti da 18 Paesi del mondo.

In occasione dei 110 anni dell’hotel, il Cocktail Roberta si può assaporare nell'accogliente Café Marinetti affacciato sul piccolo Giardino d’Inverno, oppure preparare comodamente a casa, grazie alla bottiglia in edizione speciale e alla sua versione pocket dall'etichetta futurista, che riprende la grafica del Cafè Marinetti, in omaggio al padre del Futurismo, Filippo Tommaso Marinetti. Proprio al Grand Hotel Majestic “già Baglioni”, infatti, Marinetti stabilì uno dei quartieri generali del movimento, sede di indimenticabili serate avanguardiste come la “Mitica Mostra Futurista”, che nella notte tra il 20 e il 21 marzo del 1914 ospitò nei sotterranei dell’hotel la prima esposizione di coloro che divennero i più conosciuti rappresentati dell’avanguardia artistica italiana.

La ricetta originale/Strumenti

Vodka Smirnoff
Cherry Heering
Vermouth Extra Dry
2 drops Campari
2 drops Creme de Banane

Coppa Martini
Jigger
Boston Shaker
Bar Spoon

Preparazione

Riempire con cubetti di ghiaccio uno shaker Boston. Aggiungere tutti gli ingredienti. Mescolare con un bar spoon, agitare e filtrare nella coppa Martini ghiacciata. Decorare con una scorzetta d’arancia.

Abbinamenti

Servito come after-dinner, il Roberta è perfetto in abbinamento al cioccolato, meglio se fondente con almeno l'85% di cacao: l'amaro misurato del cioccolato è l'ideale per bilanciare il dolce del cocktail e richiamare al palato i lievi sentori speziati.